Nos conseils pour manger à l’extérieur sans gluten et sans lactose

Manger à l'extérieur sans gluten et sans lactose 

Manger sans gluten et sans lactose, ce n’est pas toujours simple ! Un dîner à l’extérieur peut vite se transformer en contrainte, et vous pourriez même être tenté de décliner les propositions de repas à l’extérieur ... Ce serait dommage de se priver de ce plaisir et de laisser la nourriture gâcher votre sortie !

Passer un moment agréable au restaurant ou chez des amis, c’est possible : on vous livre quelques astuces dans cet article !

Manger au restaurant sans gluten et sans lactose 

Être au régime Sans Gluten et Sans Lactose ne doit pas vous empêcher d’aller au restaurant sereinement. Si aller au restaurant peut présenter quelques risques, par la méconnaissance des produits utilisés et les risques de contaminations croisées, cela n’est pas insurmontable. 

Voici quelques conseils pour que votre sortie se passe au mieux : 

Choisir le lieu  

Le régime Sans gluten et Sans lactose est de plus en plus connu. Beaucoup de restaurants proposent désormais une cuisine 100% sans gluten ! Vous pouvez également vous renseigner sur les restaurants près de chez vous, qui proposent un menu adapté aux personnes cœliaques.

Sinon, choisissez un restaurant avec une carte très variée qui vous permettra de choisir des aliments naturellement sans gluten et sans lactose. 

Attention, restez tout de même méfiants : des restaurants proposent ces cartes pour attirer des clients et ne suivent pas les contraintes de ce régime. Soyez donc vigilants ! 

Avant et/ou sur place  

• Appelez le restaurant à l’avance pour les avertir de votre régime et expliquer ses contraintes. 
• Demandez les menus à l’avance. 
• Donnez les bonnes informations aux serveurs, ou mieux, au cuisinier. Il faut qu’elles soient simples, mais efficaces. 
• Posez des questions, et assurez-vous que le personnel ait compris les contraintes de votre régime. 
• Montrez que votre pathologie est sérieuse en décrivant s’il le faut les symptômes. Vous pouvez également comparer votre intolérance à une allergie, cela sera parfois mieux compris, et donc permettra d’augmenter la vigilance des employés du restaurant. 
• Apportez votre propre nourriture : votre pain sans gluten par exemple, et n’hésitez pas également à en offrir à vos amis. 

En cas de doute, n’hésitez pas à renvoyer vos plats. Ne prenez pas de risque ! 

Vous pouvez également visiter les sites des associations qui indiquent les bonnes adresses, avec des établissements recommandés et testés par d’autres personnes intolérantes ou allergiques au gluten et/ou au lactose. 

Manger chez des amis sans gluten et sans lactose 

Expliquez votre régime alimentaire 

• Informez vos amis en avance de votre régime spécifique. Ainsi, vous serez sûrs qu’ils mettront tout en œuvre pour satisfaire vos papilles sans vous mettre en danger. Ne les mettez pas dans l’embarras en leur fournissant la liste précise des aliments autorisés et refusés, mais expliquez-leur la base de votre régime. 
• Insistez sur le fait qu’une cuisine simple est la meilleure solution pour ne prendre aucun risque. Le moment venu, n’hésitez pas à leur demander la composition des plats afin de vous assurer qu’ils ne contiennent effectivement pas de produits interdits. 

Vous pouvez par exemple leur partager notre article sur les allergies et intolérances au gluten et / ou au lactose : une bonne entrée en matière !

Apportez votre contribution au repas 

• Proposez leur votre aide pour la cuisine : cela permettra de leur apprendre les spécificités de votre maladie dans la bonne humeur ! Ils seront certainement ravis de découvrir une autre manière de cuisiner ainsi que de nouvelles saveurs. 
• Autre astuce : vous pouvez soumettre l’idée d’apporter votre contribution au repas notamment en amenant le pain ou le dessert. 

Surprenez votre entourage et apportez du pain ou des douceurs sucrées, en piochant parmi les produits de notre gamme Gerblé Sans Lactose et Sans Gluten ! On parie qu'ils se régaleront ?